一、越来越难控制的消化道疾病
回看近几年家禽疾病的动态，不难总结出，从全国范围而言，近几年禽病尤其是肉鸡病的主要发病规律主要集中在两大系统为表现症状的综合症候群，
一是以气囊炎、肺炎为代表的呼吸道疾病症候群，
另一个则是以腺肌胃炎与肠毒综合症为代表的肠道疾病症候群。今天我们有幸邀请到天昊生物的颜博士，有请颜博士为大家分析下肠道疾病症候群的发病规律及发病原因。
自起，以山东为代表的肉鸡市场出现了一种以肠炎、排西红柿样粪便、并且粪便中在大量未消化饲料（俗称为过料）为主要症状的肠道疾病，后有人命名为肠毒综合症。
之后，首先东北地区肉鸡养殖密集区先后出现了以腺胃肿胀、松驰、腺胃乳头消失、腺胃粘膜不同程度出血为主症的的疾病，俗称为腺胃炎，并逐渐发展到全国市场。
之后以肌胃角质层坏死、溃烂为主要表症的的肌胃炎又席卷全国肉鸡市场，后逐步演变为今天人们越来越多见的腺肌胃炎。
尽管关于腺胃炎等鸡肠道类疾病的发病原因与机理，人们都这样那样的说法，但是一些共性的问题还是摆在了我们面前：
越来越多的腺胃炎与肌胃靡烂症同时发病，并且鸡群同时表现过料症状。由于肠粘膜的脱落严重，用药稍显好转，停药即复发。因此分析腺胃炎和肌胃炎与肠毒综合症不是一个个单独的疾病，而有一定的关联性。即共同的致病因子导致胃肠道病变。而且至今分离不出共同的病原，因此很难确定为某种传染病。
从口腔溃疡、嗉囊溃疡到，腺肌胃炎到肠炎过料一系列症状，我们不由深叹，鸡的消化道几乎没有完整无损的粘膜了，为什么呢？是什么原因破坏了这个天然的粘膜屏障呢？
消化道粘膜屏障的破坏，造成鸡胃肠道功能的紊乱，肠道正常菌群失调，PH失衡，因此形成恶性循环。造成了饲料的巨大浪费。使鸡群生长发育受阻，料肉比升高。重者死亡率也居高不下。并且发病范围之大，时间之长久，难以统计，是什么病因有如此强大的破坏力呢？
二、对霉菌毒素的认知
1、关于霉菌毒素
霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的对动物、人类和作物具有较大毒性的次级代谢物。各种霉菌所产生的毒素各不相同，造成的危害程度也不相同。其中，毒性最大的有：黄曲霉素、赭曲霉毒素、蛇形菌毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T2毒素等。这些毒素像幽灵一样时刻萦绕在畜牧业的周围，对整个畜牧行业的发展乃至人类的健康都造成了不可估量的危害。
年美国饲料年报中将霉菌毒素列为仅次于二恶英的对人类食物链构成巨大威胁的危险因素。
2、为什么近几年霉菌毒素的问题高发？原来鲜有呢？
据天昊颜博士介绍，有时候人们看到了霉菌，但并没有检测到霉菌毒素，有时候看不到霉菌，却检测到了霉菌毒素。这是因为霉菌并非都会产生霉菌毒素。
霉菌只有在应激条件下才会产生霉菌毒素。在应激条件下，霉菌的生存受到了挑战，这时霉菌会产生毒素保护自己，压制其他微生物。如气候变化剧烈，出现极端气候的时候，霉菌就会产生霉菌毒素。近几年极端气候频发，是造成此年之后霉菌毒素中毒症多被发现的主要原因。国内近年来由于玉米收割与贮存方式的转变，也使玉米等作物的霉变现象越发多见。
3、霉菌毒素有多少种？
现在已经确定的霉菌毒素有多种，其中约10种毒性比较强，对动物和人的健康影响比较严重。
4、生产中能检测的霉菌毒素有多少种？
30-40年前，人们讨论霉菌毒素问题，只是集中在黄曲霉毒素上，而现在可以检测的有10-20种霉菌毒素。
5、哪些原料易被霉菌毒素污染？
玉米，花生粕，DDGS（干酒糟）等几乎所有的原料。
6、近几年高粮价背景下，工业化玉米提取酒精的副产品DDGS等大量流入饲料链中，DDGS的霉菌毒素含量比玉米低还是更高呢？对饲料质量有影响吗？
凡是浓缩的都是精华，DDGS是提取了能量之后的玉米副产品，发酵乙醇的过程中霉菌毒素（极难被分解或破坏）不能被破坏，因此不但不会减少，反而因为能量物质提取之后使其它物质包括霉菌素素等含量更高。还有一个背景就是工业用玉米一般是食品业和饲料行拒收的玉米。因此相关的毒素含量平均值会更高。有数据显示DDGS玉米赤霉烯酮阳性率是玉米的2倍。DDGS呕吐毒素的含量是玉米的7倍。越来越多的料厂在用此原料，因此必须注意控制其质量，阻截霉菌毒素进入饲料链。
三、胃肠道疾病的病因分析
常识告诉我们，胃肠道是个管状通道，因此胃肠道疾病不难分析是吃出来的病。因此挖掘其病因还须从饲料与饮水入手。不可否认规模化过程中，水线的的使用给鸡场饮水也带来了一系列的课题和难题，比如大肠杆菌超标、水线二次污染、水线堵塞的问题，但对于全国范围内，各种模式养殖的鸡群共性的胃肠道综合症，越来越多的矛头则指向霉菌毒素。霉菌毒素对鸡的主要致病表现在：对粘膜系统有较强直接刺激与腐蚀作用。造成消化道粘膜疡溃，使肠道病久治不愈，饲料便频发。投药缓解，停药复发。消化功能下降。其它还有肝毒性、肾脏毒性、神经毒性、血液毒性等。霉菌毒素还有免疫抑制功效，会导致鸡群发生较明明显的免疫抑制。对疾病抑抗力下降。形成恶性循环。所以造成了肉鸡生产中消化道疾病愈演愈烈的现状。
四、霉菌毒素的综合防控
虽然不是传染性的疾病，但胃肠道疾症近年的发病与治疗给养殖生产与兽医人员均造成了很大的麻烦。并且由于消化道粘膜的损伤进了造成消化吸收率的下降，造成了饲料粮的巨大隐性浪费。而霉菌毒素在这个过程中难辞其昝，甚至是头号致病因素。因此，防治的重点：首先严把饲料原料关，其次适当添加防霉剂和脱霉剂，综合考虑疫病的演变规律，是现在养殖业必须要考虑的课题。从根源抓起，否则只会头痛治头，脚痛医脚，陷入治肠炎、控溃疡的投药与复发的怪圈之中，抗生素的减少使用，只能是空谈。
五、推荐脱霉剂—昊美净
脱霉技术---水合铝硅酸钠钙（HSCAS）+酵母吸附：
普通的硅铝酸盐类脱霉剂在脱霉过程中是会吸附营养物质的，我们采用特定技术对水合硅铝酸盐进行插层处理和表面修饰，提高对各种霉菌毒素的脱除能力且具有特异性，经过改性处理后的HSCAS，由于改变了硅铝酸盐分子“孔径”的大小，可脱出霉菌毒素而避免吸附营养素，从而保证日粮对动物机体充分的营养供给。
酵母细胞壁是啤酒发酵产物，对有极性的黄曲霉素有很好的吸附作用，且不吸附营养。
酵母细胞提取物对有极性黄曲霉素和无极性玉米赤霉烯酮、镰刀霉素和呕吐霉素都有很强的吸附作用，不吸附有极性的维生素和氨基酸。
脱霉技术---霉菌毒素降解酶（Enzyme-jjm）
曲阜东来生物科技有限公司采用基因工程手段将克隆得到的霉菌毒素降解基因导入毕赤酵母中，并高效表达了显著降解霉菌毒素的降解酶。将发酵产生的霉菌毒素降解酶与霉菌毒素在37℃共同孵育9h，从测得的霉菌毒素残留可知，益脱霉降解的样品均没有检测到毒素残留，而对照组的霉菌毒素基本没有降解。益脱霉中含有总计u/g的霉菌毒素降解酶，在肠道条件下9-12h可将毒素%降解，化解了霉菌毒素被肠道吸收的风险，而一般的霉菌毒素吸附剂只有物理吸附，在肠道中的吸附率一般为40-50%，仍有相当比例的霉菌毒素被肠道吸收。
脱霉技术---生物脱毒
评价有益菌一个重要指标就是耐酸、耐胆盐等耐受能力强弱及在肠道内的定植能力。益脱霉的乳酸菌菌株均经过严格筛选和定向选育，过胃酸和胆盐的成活率不低于70%。
本品中活性乳酸菌可产生多肽类细菌素，抑制病原菌增殖，且产生霉菌毒素抑制复合物，有效抑制霉菌的生长，降低霉菌毒素产生，还可以降解部分霉菌毒素。
本品中乳酸菌细胞的多糖（如肽聚糖）等组分会与霉菌毒素结合，形成霉菌毒素-肽聚糖复合物排出体外，起到脱毒的作用。
活性乳酸菌可保护肠粘膜免疫屏障，激活肠道粘膜免疫系统，促进sIgA的分泌，消除霉菌毒素造成的免疫抑制，提高中毒动物的机体抵抗力，降低传染病易感率，调整肠道菌群，促进动物消化吸收。
脱霉技术---高效解毒排毒
添加多种解毒成分：维生素C可以抑制霉菌毒素的毒性；赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、酵母硒可以提高肝脏的解毒能力，促进转化毒素。天然植物萃取解毒剂能够有效解除毒素对肝脏和肾脏的伤害，加速毒素分解和排除，从而达到保护肝肾的作用。
全面补充营养：氨基酸螯合物与维生素的合理配合能够全面补充动物非健康下的营养从而迅速提高动物体能，恢复健康状态并提高生产能力。
昊美净详细说明：
1、本品是新型脱霉剂可直接作用于血液之中，对已经进入到血液中的霉菌毒素等可直接杀灭，有效解决动物的中毒情况，能有效消除霉菌毒素、玉米赤霉烯酮、伏马镰刀毒素、呕吐毒素和赭曲霉素等霉素对猪鸡的危害；
2、消除霉菌毒引起母猪假发情、不孕、无乳、阴道红肿、流产和死胎；
3、防止由霉菌毒引发保育猪和生长育肥猪的呼吸道病和脱肛；
4、消除霉菌毒导致的猪食欲下降、厌食、消化不良、呕吐、腹泻和拉稀等；
5、消除霉菌毒引起的肝肾损伤、肺水肿、间质性肺炎等；
6、消除霉菌毒引起精子活力及精液质量下降；
7、提高畜禽免疫力，消除霉菌毒素的免疫抑制；
8、防止饲料和原料发生霉变，延长饲料保存期；
9、促使畜禽的生长，提高饲料报酬，增重加快；
10、提高受精、孵化、产蛋率、减少破蛋及畸形蛋；
11、预防及消除鸽子、雏鸡、鸭、鹅的鹅口疮病；
12、消除水产类鱼、虾、蟹、甲鱼、鳗鱼等水霉病；
常规预防为每袋克拌料斤；
推荐用量：1、家禽本品用量克拌料斤；
2、蛋禽、种禽、猪、水产本品用量克拌料0斤；
添加量可依据实际情况酌情增减，长期使用效果更佳。
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