#我的花样生活#
洗葡萄，只用盐和清水等于吃虫卵，教你一招，农药残留虫卵跑光光
葡萄又叫蒲萄、草龙珠、赐紫樱桃、菩提子、山葫芦，与苹果、柑桔、香蕉并称为世界四大水果。葡萄不仅味美可口，而且营养价值极高。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
大家都知道，果农在种植葡萄的过程中，为了防止虫害，会喷洒农药，葡萄表面不可避免地会留有农药残留。采摘葡萄以后，为了延长葡萄的保鲜期，果农会在葡萄表面喷洒一些防腐剂。清洗葡萄，只用盐和清水洗等于吃虫卵。老果农教了我一招，农药残留虫卵全部跑光光，洗得干净，家人吃得更放心。洗葡萄需要用到的辅助工具是厨房里最常见的食盐、食用小苏打和面粉，一起来看看是怎么清洗葡萄的吧。
葡萄清洗方法第一步：首先准备一大串葡萄，用剪刀把葡萄一个一个全部剪下来，剪的时候一定要连果蒂一起剪掉，不要用手硬拽，这样可以防止葡萄表皮破损，避免清洗的时候污水对葡萄造成二次污染，还可以有效防止残留的农药进入果肉里，葡萄全部剪好之后，放入小盆中。
第二步：往盆中加入两大勺食盐、一勺食用小苏打、一勺面粉，最后再倒入适量清水，用手轻轻地搅拌均匀，使这些物质充分地融合在一起。小苏打是高碱性物质，可以有效地分解农药残留和防腐剂，食盐具有杀菌消毒的功效，面粉具有吸附性，可以吸附葡萄表面的脏东西。
第三步：将葡萄在水中浸泡15分钟，泡好后用手轻轻地揉搓，力气不要太大，不然葡萄皮会破掉，这样污水很容易就会进入葡萄果肉中，清洗干净以后，把葡萄捞出来，清洗完葡萄的水看起来有点微微泛黄，水中有虫卵还有很多其他杂质。
第四步：把葡萄再次倒入盆中，加入适量清水，然后再把葡萄浸泡5分钟，5分钟以后用流动的清水把葡萄清洗一下，洗好之后控水捞出，就可以品尝美味的葡萄了，吃的时候把果蒂直接拉掉就可以了。
洗葡萄时，加入食盐、食用小苏打和面粉清洗，洗完的葡萄晶莹剔透、一个个水灵灵的，看起来非常干净。这样清洗的葡萄非常的干净，家人吃得更放心，即使是给小朋友吃也是非常放心的。
葡萄挑选方法：1、看外观
外观新鲜，大小均匀、排列整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，表面有白霜的，一般比较好。
2、闻味道
果汁味甜，散发出自然的清香就是好葡萄。
3、看颜色
成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。
以上是我分享的“清洗葡萄的小技巧”，你学会了吗？用这种方法也可以清洗其他水果。如果您有不同意见，请在评论区留言分享，感谢您的阅读、点赞、转发、收藏。更多家常菜的做法，尽在
洛洛美食日记，期待您的转载请注明：http://www.cdxxls999.com/etfyzl/11708.html
