专业老牌白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%E9%83%91%E5%8D%8E%E5%9B%BD/3725442?fr=aladdin01:24防腐剂是指一类加入食品中能防止或延缓食品腐败的食品添加剂，其本质是具有抑制微生物增殖或杀死微生物的一类化合物，又称为保藏剂。往往生活中消费者总是谈“腐”色变，实际情况如何？我们来听听成都市食药监的专家怎么说。误区一：过分迷信“不含防腐剂”目前市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点宣传。这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐慌。消费者在市场上可以看到很多注有“不含防腐剂”的食品，其中有果汁饮料、罐头制品、调味品等，大多数品牌在外包装上标注了“本产品不含防腐剂”等字样。大多数消费者可能认为有这样标识的食品更安全，会优先选购。其实，很多食品本来就是不用防腐剂的。误区二：含防腐剂食品可以完全放心使用近年来常有些不法厂商添加未经批准的化学物质作为防腐剂，引起混乱，此类物质本身为未经批准的产物，不是食品添加剂。防腐剂的来源主要有天然和合成，以合成的商业化应用最多。我国的（GB-）列出的防腐剂共有26种。化学防腐剂有山梨酸及其盐类、乳酸等有机化合物，也有亚硫酸及其盐类等无机化合物。而一些化合物如硫磺虽有明显抑菌功能，但不属于食品防腐剂类的食品添加剂。食药监专家建议，作为消费者我们应该抱着理性和谨慎的态度看待食品防腐剂，既不要对之谈而色变，也不要掉以轻心。封面新闻记者陈怡然
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