导语：牛奶是日常生活当中非常常见的一种饮品，也属于是天然的乳制品，其中的营养价值含量非常丰富，不仅含有丰富的优质蛋白，还含有丰富的膳食纤维、微量元素以及某一些维生素成分。
不仅营养价值高，还拥有着美妙的口感，另外例如牛奶做成各种各样的甜美食物，也深受人们的喜爱与欢迎。
在医学营养家的眼中，大家都认为牛奶是一种营养价值丰富的食物，又被称为是“白色血液”，但是在我们的日常生活当中，有一些人却对牛奶存在着偏见。
这些人认为“牛奶中全是防腐剂，喝牛奶有毒且致癌”，那么这样的说法到底是真是假呢？我们还能不能够放心喝牛奶呢？
牛奶的营养成分蛋白质
牛奶是优质蛋白质的来源，它含有乳清蛋白和酪蛋白，这些蛋白质对于身体的生长、修复和维护功能至关重要。脂肪
牛奶中含有脂肪，其中绝大部分是饱和脂肪酸，脂肪提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素。
碳水化合物
牛奶中含有乳糖，这是一种碳水化合物，乳糖是乳糖不耐受者可耐受量问题的主要原因。钙
牛奶是著名的钙来源之一，钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要，并对神经、肌肉和心血管功能起到支持作用。维生素
牛奶中含有维生素D、维生素A、维生素B12和核黄素等多种维生素。矿物质
牛奶还富含磷、镁、钾和锌等矿物质，这些矿物质对于维持正常的细胞功能和身体代谢至关重要。
经常喝牛奶，身体能收获什么好处？促进骨骼健康
牛奶是钙的重要来源之一，钙对于骨骼和牙齿的健康非常重要，经常饮用牛奶有助于增加骨密度，预防骨质疏松和骨折的发生。强化免疫系统
牛奶中含有维生素A、维生素D和乳清蛋白等成分，可以增强免疫力，预防感染和疾病的发生。
促进肌肉生长和修复
牛奶中的蛋白质含量高，是优质蛋白质的来源，蛋白质对于肌肉的生长、修复和恢复至关重要，经常喝牛奶可以促进肌肉的发展和修复。提供能量
牛奶中的脂肪和碳水化合物是身体的主要能源来源，喝牛奶可以为身体提供有益的能量。促进神经系统的功能
牛奶中含有丰富的维生素B12和核黄素，这些维生素有助于维持神经系统的健康功能。
牛奶中全是防腐剂，不仅有毒还致癌？在我们的日常生活当中，有许多人都认为牛奶当中全是防治剂，不仅会有毒，还会容易增加癌症的发生风险，其实这样的说法完全不正确。
牛奶在生产的过程当中有着非常特殊的杀菌方式，也就是超高温灭菌法以及巴氏杀菌法。
巴氏杀菌法指的是利用温度（60~85℃）来对牛奶进行相关的杀菌功效，采用这种方式杀菌，一般能够使牛奶的保质期达到2~7天左右。
而超高温灭菌法是把牛奶瞬间加热到15~℃几秒钟，能够达到非常强大的杀菌作用，这种牛奶一般情况下保质期能够达到6个月以上。
而不同品种的牛奶，其保质期是由生产和包装方式来进行决定的，并不是添加添加剂才能够使保质期有所延长。
每一批牛奶都或多或少存在着一些无害细菌的残留，所以实际上最佳的饮用日期是对含有最多细菌牛奶合适变质的一个相关估计。
根据《中国膳食指南》当中的内容，显示每日摄入00毫升的牛奶可以给身体补充营养，不仅不会给身体带来致癌风险，反而可以帮助人们呵护健康，增强身体素质，帮助延年益寿。
这种“牛奶”才真的要少喝乳制饮料
在我们国家的食品标准当中，乳制饮料被定义为以乳或者乳制品为主要原料，配以辅料和水制作而成的一种饮料产品。
这也就意味着乳制饮料不等于是乳制品，其中所含有的乳或者是乳制品含量很难以达到相关的保障，配料表第1位是水，第2位是香精，其后则是某一些添加剂，并且在标准上也低于乳制品。
经常大量饮用乳制品的话，并不能够给身体带来营养价值和健康价值，并且还有可能会增加龋齿和肥胖等问题的发生风险，所以不建议大家长时间去喝乳制饮料。
早餐奶
在超市和早餐店当中几乎都能够发现早餐奶的售卖，而这些早餐奶拥有着多种多样的口味，不仅好喝，也让人感觉心情愉快。
所以早餐奶在日常生活当中是非常受欢迎的，很多人都有着早餐喝一包早餐奶的习惯认为可以给身体补充营养，保持健康。
但其实早餐奶也并不是纯正的牛奶多，由纯牛奶稀释之后添加糖分和某一些谷物稀释液制作而成的，且营养成分会比牛奶低许多，而且也可以算得上是一种含乳饮料。
复原乳
在日常生活当中建议大家避免去喝复原乳，复原乳指的是把牛奶浓缩以及干燥成为奶粉或者是浓缩乳，然后加入适当的水制作而成的一种复原乳制产品。
正常情况下，复原乳可以算得上是调和奶，这种奶制品当中的牛奶成分出现了大的折扣的现象。
而且商家为了让口感更好，会在其中添加多种多样的添加剂和糖类，会喝起来更甜，但是长期饮用的话会给健康带来问题和麻烦，而且会不利于营养物质的补充。
如何挑选牛奶？查看营养成分表
牛奶包装上会标明营养成分表，可以查看牛奶中的蛋白质、钙、维生素等含量，选择符合个人需求的产品。注意添加物
一些牛奶品牌可能会添加防腐剂、色素等人工添加物，如果您对此有担忧，可以选择无添加剂的牛奶。牛奶的口感和品牌
每个人对牛奶的口感和品牌偏好有所不同，可以根据个人口感和品味的偏好进行选择。
牛奶虽好，但喝的时候注意4件事牛奶不应加热过多
牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素，过度加热会破坏这些营养成分，使牛奶失去原有的营养价值和甘味，所以加热牛奶时只需达到室温即可，无需高温加热。
选择适当的饮用方式
牛奶可以直接饮用，也可以加入咖啡、麦片、早餐谷物等食品中食用，但是在选择饮用方式时，应注意选择合适的包装和容器，避免使用已经污染的容器或暴露在空气中的牛奶。
对牛奶过敏或不耐受的人群要避免喝牛奶
对于这些人来说，饮用牛奶可能会导致腹胀、腹泻、呕吐等不适反应，如果存在这种情况，可以尝试选择其他乳制品，如酸奶或豆奶等。
注意适量
虽然牛奶是一种营养丰富的食品，但过量饮用也可能会导致脂肪和糖分摄入过多，从而增加肥胖和糖尿病等慢性疾病的风险，因此每天饮用适量的牛奶即可。
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