4月吃它强人参,滋阴补血,乌发明目,美白

春天到了！许许多多的菜品相继上市！许多菜品让许多宝妈不知如何选择！春天也是我们滋养身体的好时机。那么我们该选择什么有营养的菜品呢？4月吃它强人参，滋阴补血，乌发明目，美白皮肤，不懂吃就亏了！“它”是什么呢？它就是桑葚蓝莓果酱！桑葚含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素、各种维生素等！具有滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、乌发明目的作用！可见桑葚的价值之高！那么桑葚怎么做才好吃呢？我用蓝莓搭配桑葚，十分美味！相信大家都迫不及待的想学习这道菜品了，下面就和小编一起学习这道桑葚蓝莓果酱的做法吧！桑葚蓝莓果酱By宝宝辅食达人配料：桑葚克、蓝莓50克、白糖20克、柠檬半个适量、淀粉5克烹饪步骤：1.食材准备：桑葚g、蓝莓50g、砂糖20克、柠檬半个、淀粉5g2.桑葚、蓝莓倒入装好清水的碗中。桑葚是桑树的成熟果实，又名桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等。麻麻选购的时候，尽量要选新鲜成熟、果肉饱满的桑葚，这样的比较甜。3.加少许盐，搅拌均匀。浸泡5分钟，最后流水冲洗干净。桑葚比较脆弱，不宜搓洗，流水冲走部分残留农药和杂质后，再浸泡，最后冲洗就差不多了。至于蓝莓皮上还有白白的东西，之前就有和大家分享过。它是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。4.洗净后，再将桑葚去蒂。5.撒入砂糖。宝宝吃不宜放太多糖，我尝试了几次，这个方子糖量酸酸甜甜，味道刚好。也可以再减量，但是不建议不放糖，保存时间会大大缩短，搅拌均匀，加糖腌制一会儿利于出汁。6.腌制2-3个小时至桑葚和蓝莓出汁。7.一、平底锅版腌制好的蓝莓和桑葚，倒入平底不粘锅中。选择砂锅、不锈钢锅等来熬制果酱，不要选择铁锅。还有注意要用木铲或者是硅胶铲，不能用铁铲。水果中的果酸受热后容易与铁发生化学反应，从而影响到果酱的营养、口感和味道。8.大火煮沸，熬制的时候要边煮边搅拌。记住一定要搅拌，避免熬糊。接着转中小火，挤入柠檬汁，继续不停搅拌。柠檬汁会让果酱的味道会更有层次感，也会有特别清新的味道。柠檬酸是天然的杀菌防腐剂，能延长保质期哦。9.5克淀粉中加入毫升水，搅拌均匀。10.水淀粉倒入锅中，继续搅拌，煮至挂铲、不易滴落即可。11.面包机版：煮至挂铲、不易滴落即可。面包机版砂糖和淀粉倒入碗中。面包机版，可以选择提前用砂糖腌制出汁儿，也可以直接省略腌制的步骤，直接倒入放入面包机中，这样是不是更简单啦，挤入柠檬汁，加入毫升清水，搅拌均匀。12.桑葚、蓝莓倒入面包机中，加入柠檬淀粉水，面包机启动果酱模式。13.面包机工作中。面包机熬制结束，内壁上可能会有粘的果酱，可以用勺子轻轻刮取防止浪费，一定要轻轻地，然后用清水浸泡清洗就可以了。14.接下来把干净的玻璃瓶，放入锅内继续煮5分钟消毒。沥干水分，捞出晾干燥。彻底晾干后再装入果酱，不然掺入水的果酱很容易腐败。这个玻璃瓶消毒步骤一定要遵守，是保证果酱保存中不变质的关键因素之一。15.熬好的果酱倒入瓶内，就大功告成啦！是不是超级简单呢？吃不完密封好放冰箱冷藏，可以保存一周左右，要注意果酱每次取用时，都要用干燥干净的小勺。烹饪小贴士：1、桑葚比较脆弱，不宜搓洗，流水冲走部分残留农药和杂质后，再浸泡，最后冲洗就差不多了。2、宝宝吃不宜放太多糖，我尝试了几次，这个方子糖量酸酸甜甜，味道刚好。也可以再减量，但是不建议不放糖，保存时间会大大缩短。3、吃不完密封好放冰箱冷藏，可以保存一周左右，要注意果酱每次取用时，都要用干燥干净的小勺。4、熬桑葚时忌用铁器桑葚会分解酸性物质跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶蛋白酶的一种抑制物——鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。你还有其他做桑葚的方法吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.cdxxls999.com/fyzlzq/11329.html