毕业论文
您现在的位置: 防腐剂 >> 防腐剂介绍 >> 正文 >> 正文

含防腐剂的牛奶,通常都会有这些特征

来源:防腐剂 时间:2024/5/24
北京哪家医院看皮肤病白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
经常喝牛奶的人,可能会有一个疑惑,那就是牛奶有没有防腐剂。便利蜂便利店里的牛奶,有的保质期只有一周,还需要冷藏,有的保质期半年还能常温储存。这些可以长期存储牛奶,是添加了防腐剂吗?其实所有的牛奶都是不含防腐剂的,这一点从包装盒的配料表,就可以清晰的看到。除此以外,牛奶的杀菌工艺,也可以说明其不含防腐剂。不管是冷藏牛奶、常温牛奶、国产牛奶、进口牛奶,杀菌工艺基本都离不开巴氏消毒法,和超高温灭菌法。巴氏消毒法的温度较低,它可以在灭杀致病菌的同时,保持奶中营养成分和风味基本不变。但这种方法的保质期较短,要放在冰箱里冷藏。而超高温杀菌法的加热温度较高,这种方法可以杀死牛奶中的所有微生物,再加上无菌包装,就可以常温保存很久。由此可见,不管是哪种牛奶,它们都经历了杀菌过程,不需要添加防腐剂。除了牛奶外,酸奶其实也没有添加防腐剂。大家常卖的酸奶分为冷藏和常温,冷藏的酸奶制作需要经过杀菌、发酵工艺,这时乳酸菌在酸奶中占据了主要地位,而那些杂菌只能靠边,这样的酸奶并没有添加防腐剂的必要。而常温的酸奶经过发酵后,会被再次灭菌,所以能放好几个月也不坏,且不需要添加防腐剂。而那些含防腐剂的牛奶,通常都是“假牛奶”。“含乳饮料”和牛奶长得很像,但它其实并不是牛奶,而且它有可能添加了防腐剂,如乳酸链球菌素。这种含乳饮料的营养价值,远不如酸奶和牛奶。那在超市里要怎么鉴别它们呢?首先可以看名称,一般含有饮料、饮品字样的,就是含乳饮料。当然这些饮品并不会危害身体,也是可以放心喝的,只是营养价值不高而已!

转载请注明:http://www.cdxxls999.com/xefyzl/10479.html