”金陵无处不吃鸭“，说起南京的美食，盐水鸭颇负盛名，人人以为肉内有桂花香也。
今天推荐给大家的的正是熟食界香气飘飘的的鸭中之霸——盐水鸭。
在食品安全与选材口味上的造诣是行业中的佼佼者。
肉质细腻可口，鲜而不烂，作为开袋即食的熟食，却比很多店面中的盐水鸭更会撩拨人的食欲，一口下去，嘴里，胃里都充满了满足感。
研制团队由创始人南京农业大学“钟山学者“以及15名硕士，6名博士组成，在短短三年里斩获发明专利17项，专利授权23件。
坚决不用速成激素鸭，并且不添加任何化学防腐剂以及防腐剂。
在保证健康安全的前提下，做出的鸭子在保留鸭肉原汁原味的同时，软烂咸香，却丝毫不感油腻，让人念念不忘……
推荐理由：
1、让人食指大动的地道南京风味：鸭肉鲜嫩多汁，鸭香扑鼻，地道南京风味，怎么吃都不腻。
2、樱桃谷瘦型鸭：选用世界著名的瘦肉型鸭，瘦肉率高，肉质紧实，味道鲜美。
3、安全保障，精益求精：团队始终坚持安与味道的兼顾，低温杀菌，不含任何化学防腐剂。用创新能力，把鸭肉调制的嘎吱嘎吱倍儿香。
别的教授做学问，这位教授做“鸭子”？
用匠心，重新定义熟食
因为鸭而C位出圈的南京,固有着“金陵鸭肴甲天下”的美誉。
而黄教授盐水鸭的创始人正是国家“双一流高校”南京农业大学的“钟山学者”首席教授、博士生导师——黄明。
专研禽肉加工以及安全的他，这方面的造诣在中国无出其右。整个研制团队也是人才济济，共有15名硕士，6名博士。
黄明工作照▲
不只是顾客认可，其精益求精的技术也将国家的各种科研大奖及专利拿到手软。
樱桃谷瘦型鸭
食物的原材料非常重要是必须着重
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