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这八大食品相关的谣言,你见过几条

来源:防腐剂 时间:2024/4/8
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随着生活节奏的变快,人们也都越来越注重食品健康和养生。但网络上繁杂的信息也需要用心去筛选,有人散布虚假或骇人听闻的信息,让许多网民都对自己的饮食方式产生极大的怀疑,导致因噎废食。下面有朋友圈中八种流传比较广泛的食品相关的谣言,一起来普及一下小知识吧!一、打针西瓜:一些黑心商贩用医用针头将禁用的添加剂,比如甜蜜素、胭脂红注射到了没有成熟的西瓜中,再流通贩卖。辟谣:这条谣言传播开以后,很多市民吃到了甜味奇怪的西瓜都认为是给西瓜打了“糖水”。但西瓜表皮如果有了针孔,不论针孔多么细小,大量的外界细菌都会与果肉接触使西瓜快速腐烂,且用打针的方式果肉细胞也无法吸收,植物只有通过自身特定组织才能吸收水分和养分。所以“打针西瓜”的存在是不现实的。二、有些紫菜是用塑料袋做的辟谣:紫菜本身的价格并不高,并不值得用塑料袋来造假。此外,紫菜和塑料制品很好辨认,塑料袋煮在水中不吸水,透光性不变且有弹性。最容易辨别的方法就是点燃闻气味,两者的气味差别是很大的。三、白壳鸡蛋更有营养辟谣:鸡蛋蛋壳的颜色主要是由基因决定。鸡蛋的营养主要来源于母鸡吃的食物,而饲养母鸡的饲料或食物与蛋壳颜色是没有直接联系的。经科学实验证明:白皮和红皮的鸡蛋营养相差不大。四、隔夜菜会产生大量亚硝酸盐,会致癌辟谣:亚硝酸盐本身不是致癌物,它只会和人体摄入的胺类物质结合产生亚硝胺这种致癌物。然而蔬菜的维生素成分会中和很多亚硝胺,且亚硝胺的合成量非常有限。所以隔夜菜不会致癌,偶尔吃隔夜菜对健康没什么影响,只是再次烹饪导致营养流失,还是多吃新鲜蔬菜为好。五、味精是化学合成物且致癌辟谣:味精的主要成分是谷氨酸钠,是从微生物发酵中提取出来,不是所谓的“化学合成”,在人体摄入后味精会分解为钠和几种蛋白原料。美国FDA组织和我国也都通过相应实验证明味精是安全的。六、方便面是垃圾食品,吃一包泡面需要人体解毒32天辟谣:有说法认为方便面中含有有害的棕榈油、添加剂和防腐剂等。然而棕榈油是一种国际上公认的安全、营养用油,在煎炸方面有很好的稳定性。况且防腐剂和添加剂的含量都在国家的标准之内是对人体没有危害的。七、小龙虾是用尸体或垃圾喂养的”虫子辟谣:有学者专门做了相关实验,发现小龙虾更喜欢新鲜的十食物和干净的水源,如果长期在污水中喂养,小龙虾的活力将会大幅下降,容易出现大面积死亡。小龙虾体内重金属也主要在腮部和内脏,我们吃的尾部含量极低。吃小龙虾时选择正规餐饮处就餐即可。八、猪肉会长钩虫辟谣:猪肉的一些结缔组织不易煮烂,有些消费者误以为是虫子。事实上猪肉上是不可能长钩虫的,能在猪肉体内寄生的虫体只有两种:猪囊尾蚴和旋毛虫,然而这两种也是卫生检验检疫的必检项目,只要正规渠道购买,猪肉是不会出现钩虫的。有些谣言漏洞百出,也有些披上科学的表皮危言耸听,在获取这些信息时要结合自己的思考来判断真伪,谣言止于智者。你还有听过哪些广为流传的谣言呢,在评论区一起辟谣吧!

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