“满心欢喜地等着在中秋佳节吃着月饼赏月,没想到月饼竟然都塌房了”。网友们纷纷惊呼自己手中的月饼不香了,更有人声称猪狗都不吃这种月饼。想必很多人都在想,这些美味的月饼背后究竟藏着什么?一切的矛头指向了一种名为脱氧乙酸钠的食品添加剂。
咱们先来聊聊这个月饼的“塌房”是怎么回事。记得前两天,小杨哥在直播间使劲推销一种叫“香港美诚月饼”的产品。还说这是香港的二十年老品牌。这么说想必很多人都会信以为真,毕竟这个小杨哥在直播界里还是有一席之地的。更何况,还请来了曾志伟站台,脸上那掩饰不住的惊讶可是非常有戏。
但是,问题来了。曾志伟可是香港人啊,自己都没有听说过这个美诚月饼。小杨哥拼命解释,他还得忍着没笑场。就像我们听到“北京烤鸡”这样莫名奇妙的东西一样,曾志伟内心一定是满脸黑人问号。
果不其然,不少网友上当了。某个公司的老板还在小杨哥的直播间买了15盒月饼打算送给员工做中秋礼物呢。可是,月饼发下去之后悲剧了,这些月饼不仅味道怪,还没法退货,连老板都在网上发帖子诉苦,这日子简直比无糖月饼还难吞咽。
随着三只羊和美诚月饼的伴随翻车,一个让人意想不到的真相浮出水面:月饼里竟然添加了一种叫脱氢乙酸钠的防腐剂。这已经不是普通的因商品质量问题翻车了,这直接是拿健康在开玩笑啊!
脱氢乙酸钠是个啥玩意,咱们老百姓一开始还真不懂。可是当知道这玩意儿在欧美日韩这些地方早就被禁用之后,大家看着手里的月饼直接“满心欢喜突然哑火”。不少网友自查月饼配料表,结果发现十个里面有九个月饼都含有这玩意。
网上立刻流传起了段子,什么狗都不吃、猪见了摇头、蚂蚁吃了九族都灭了。这些搞笑的说法固然夸张,可也反映了大家对食品安全的重视和担忧。毕竟,谁都不想花钱买麻烦。
有人乐观地调侃,说这脱氢乙酸钠能让食品保鲜,人吃了会不会也能一直保持年轻。更有甚者说,这要是多吃一些,死了还能千年不腐。虽然这些说法听起来轻松搞笑,但是实际上,脱氢乙酸钠食用多了对人体是有危害的。
科学解释是,脱氢乙酸钠进入人体之后会抑制氧化酶,导致免疫功能下降,长期摄入会对肝脏、肾脏造成损害,严重的还会出现神经性症状和肺水肿。难怪国外早早禁用了,这可不是小事。
看到这,有个自称食品专业的学生站出来说话了,她说“老师上课常说任何抛开剂量谈毒性都是耍流氓。”这话倒是不假,科学讲究的是剂量和风险管理。如果你只是中秋吃个一两次月饼,也不至于有多大问题。但是,这个“剂量”难把控,不代表没风险。
然而,出于“命关天”的担忧和大家对健康的重视,有网友就是心有余悸。尽管一些专家出来安抚,自己的实验和感受却让人难以信服。月饼只是一年一遇,但面包、蛋糕这些天天见的小吃里,要是都有这防腐剂,那岂不天天搜肠刮肚?
幸运的是,我们国家卫健委也及时跟进,颁布了新的《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》,将在明年实施。到时候,这些有问题的防腐剂就不该出现在我们的食品中了。
其实,对食品安全的重视是好事。这说明咱们早已经不是只求填饱肚子的年代,现在已经到了讲求吃得好,吃得健康的阶段。相信在不久的将来,我们的食品安全会越来越好,真正做到让每一口食物都安心。
下文继续将为大家揭示更多月饼背后的危险,探讨防腐剂的监管问题和外国的做法,希望大家继续
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