吃了这么多年的饭，用了几十瓶调味料，你知道自己买的调味料可能是假的吗？现在超市里面买的调味料不能全信，前段时间去超市买孜然粉，结果味道一点都不对，看了配料表才发现这孜然里面加了不少其他配料，怪不得味道不正宗。所以最近买调味料都非常谨慎，必须要看清楚配料表才敢买。市面上最容易造假的调味料就是我们不经常用的，但是又不可或缺的，蚝油并不是我们从小就吃的，随着人们发现蚝油能提鲜，才慢慢传遍了全国，所以我们很多人对于蚝油的味道并不是很熟悉，也不会区分蚝油。今天就给大家讲讲什么样的蚝油才是真正的蚝油。买蚝油主要有“三看”，只要有一条不符合，千万别买，因为蚝油味道不正宗！1.看国标号凡是符合国家标准的产品都是有产品标准号的，而且必须印在瓶身上，蚝油也不例外，如果你在瓶身上没有看到“产品标准号”这五个字眼一定不要买。当然还有一些假冒伪劣会随便编造一个标准号，蒙混过关，毕竟很多人都看不懂标准号，所以这里要记住蚝油的标准号：GB/T-。这个标准号代表的就是蚝油，没有标准号或者标准号有误的，是不正规的产品，一定不要买。2.看配料表产品的背面一般都有配料表，并且配料表的排序是按照剂量来的，只要通过配料表就能够知道产品里面最主要的成分。看配料表时一般只需要看前三位，因为后面的成分含量很少，而且一般是添加剂和防腐剂，很多人根本看不懂也不知道是什么成分，所以只看前几位即可。买蚝油的时候一定别买水排在第一位的蚝油，因为这种蚝油味道偏淡，虽然价格低廉但是味道一般，要买就买蚝汁排在第一位的蚝油，这才是最正宗的蚝油。3.看添加剂食品中多少都会含有添加剂，有的蚝油里面添加剂很多，有的蚝油里面却很少，就算不懂也应该明白后者更健康。蚝油里面最常见的添加剂是谷氨酸钠，和味精差不多，是用来提鲜的。还有一种可以增加黏稠度的调味料，名叫黄原胶。这两种添加剂在蚝油里面是很常见的，但是不含有这些添加剂的蚝油往往更健康。按照这三个标准来选蚝油，可以有效地避开那些不正宗的，味道不好的蚝油，省心省钱，不用担心一瓶调味料毁了一道菜。
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