常见的抑菌防腐剂类型：
1、苯甲酸及其盐类：主要用于抑制酵母和细菌的生长，对霉菌的作用相对较小。常应用于酸性食品中，如碳酸饮料、果酱等。
2、山梨酸及其盐类：对霉菌、酵母和好气性细菌均有抑制作用，且效果会随着pH值的降低而增强。广泛应用于各类食品中，如酱油、果酱、糕点等。
3、丙酸钙及丙酸钠：主要用于抑制霉菌的生长，对细菌的作用有限，对酵母无作用。常用于面包和乳酪的制作中。
4、脱氢乙酸及钠盐类：对霉菌、酵母和细菌都有抑制作用，常用于奶油、汤料、糕点、肉类等食品中。
5、尼泊金酯类：对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，且抗菌性能受pH值影响较小。常用于乳制品、肉制品、碳酸饮料等食品中。
6、乳酸链球菌素：主要抑制革兰氏阳性菌的生长和繁殖，对芽孢杆菌、乳酸菌、葡萄球菌等有较强的抑制作用。常用于乳制品、罐头食品等。
7、纳他霉素：主要用于抑制霉菌和酵母菌的生长，常用于奶酪、肉制品、果汁等食品中。
这些防腐剂在食品中的应用务必按照国家标准和规定进行的，以确保食品的安全和质量。
消费者在选择食品时，建议
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