对防腐剂的认识存在一些误区。
首先，许多消费者过分迷信“不含防腐剂”的食品。市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点宣传，让消费者误以为有这样标识的食品更安全，会优先选购。然而，很多食品本来就不需要防腐剂，如罐头食品、含盐和糖极高的食品，以及一些极干的食品如方便面、挂面等。这些食品中的高盐和高糖含量能够抑制细菌生长，起到防腐剂的作用。防腐剂
另一方面，有些食品生产企业不正确使用防腐剂，如超标、超范围、使用劣质防腐剂、违规或不标注使用等，这使得消费者对防腐剂产生了质疑和防范。但事实上，有些食品如果不含防腐剂，在保质期内是无法保证其质量的。
因此，消费者应该正确认识防腐剂的作用和用途，不要过分迷信“不含防腐剂”的食品标识。同时，食品生产企业也应该严格按照《食品添加剂使用标准》（GB-）使用防腐剂，并和防腐剂生产企业一起做好适用于该产品的科学合理的防腐技术方案的制定和实施，确保食品安全。
**在正常范围内使用防腐剂，对身体的危害不大**。
防腐剂的作用是防止食品滋生细菌，从而引发食品腐烂变质。在食品中使用防腐剂可以保证食品的保存期，提高食品的安全性和卫生质量。在国家规定的安全范围内使用防腐剂，一般认为不会对人体健康造成明显伤害。
但是，如果长期大量摄入防腐剂或其重金属含量超标，可能会导致急慢性中毒、过敏、致癌、致畸等危害。因此，需要控制防腐剂的摄入量，避免过量摄入。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关论文。
转载请注明：http://www.cdxxls999.com/zyzlfy/9736.html
